8 (800) 707-57-55
Звонок по России бесплатный

«Ясный Луг» ультрапастеризованное молоко, жирность 3,5%

Молочная продукция ТМ "Ясный луг". Молоко питьевое, УВТ обработанное, ультрапастеризованное, классическое. Упаковка "Тетра Пак". Массовая доля жира 3,5%. ГОСТ Р 52090. Состав: изготовлено из нормализованного молока. Пищевая ценность (содержание в 100 г. продукта): белки - 2,6 г, жиры - 3,2 г, углеводы - 4,7 г. Энергетическая ценность (калорийность) - 58 ккал. Хранить при температуре от +2 С до +25 С. Ультрапастериза?ция (лат. ultra — сверх, чрезмерно и пастеризация) — процесс термической обработки с целью продлить срок годности продукта питания. Такой обработке обычно подвергается сырое молоко и фруктовые соки. Жидкость на 2-3 секунды нагревают до температуры 135—150 °C и сразу же охлаждают до 4—5 °C. При этом патогены и микроорганизмы уничтожаются. Молоко после такой обработки пригодно для употребления 6 недель и дольше. Процесс ультрапастеризация происходит в закрытой системе. Длительность превышает две секунды. Применяют два способа: * контакт с нагретой поверхностью при температуре от 125—140 °C; * прямое смешивание стерильного пара при температуре от 135—140 °C. В англоязычной литературе этот метод пастеризации называется UHT - Ultra-high temperature processing, в русскоязычной литературе применяют термин "асептическая пастеризация" Существуют также другие методы пастеризации, например, применительно к молоку - ULT (Ultra Long Time) Производитель: ОАО «Мечта» Фасовка: 1л